薬膳でめまい改善！おすすめレシピ5選｜東洋医学のプロが教える体質別の食養生

なぜ「薬膳」がめまい改善に効果的なのか？

日常的に感じるフラつきや不安定感に対して、東洋医学の知恵である「薬膳」を取り入れることは、非常に理にかなったアプローチであると言われています。

薬膳とは、単に珍しい食材を使うことではなく、個人の体質や季節に合わせて食材を選び、体の内側からバランスを整える食養生のことです。

西洋医学では、めまいに対して原因不明や自律神経の乱れと片付けられることもありますが、東洋医学では「気・血・水（き・けつ・すい）」の過不足や滞りとして捉えるため、食事による改善が期待できると考えられています。

東洋医学における「めまい」の捉え方

東洋医学において、めまいは主に「頭部に必要なエネルギーや栄養が届いていない状態」、あるいは「余分なものが頭に昇りすぎている状態」と定義されています。

薬膳を用いる目的は、これら「気・血・水」の乱れを食材の持つ力で調整することにあると言われています。

例えば、血液が不足していれば補う食材を選び、水分が滞っていれば排出を促す食材を選ぶといったように、原因に直接働きかけることが可能です。

このように、体の状態を根本から整えていくことが、結果としてめまい改善につながると考えられています。

食事から自律神経と血流を整えるメカニズム

薬膳の大きな特徴は、食材一つひとつに「温める」「冷やす」「気を巡らせる」といった効能があるという考え方に基づいている点です。

めまい改善において重要なのは、過度な緊張状態にある自律神経を落ち着かせ、内耳や脳への血流をスムーズに保つことと言われています。

適切な食材選びによって内臓の働きが活発になると、栄養の吸収効率が上がり、質の良い血液が全身に巡りやすくなります。

この循環の改善が、平衡感覚を司る器官の機能を安定させ、ふわふわめまいなどの不快な症状を和らげる助けになると言われています。

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あなたのめまいはどのタイプ？タイプ別の不足食材チェック

薬膳で効果的にめまい改善を目指すためには、まずご自身の体がどのような状態にあるのかを知ることが重要と言われています。

東洋医学では、同じ「めまい」という症状でも、その背景にある原因によって補うべき要素が異なると考えられているためです。

ここでは、代表的な3つのタイプと、それぞれの改善に役立つ食材をご紹介します。

血虚（けっきょ）タイプ：栄養不足や貧血が原因

このタイプは、脳や目、耳などの器官に栄養を届ける「血」が不足している状態と言われています。

立ち上がった時にクラッとしたり、顔色が白っぽくなったり、疲れやすさを感じたりするのが特徴です。

薬膳では、血を補う「赤い食材」や、腎を補い造血を助ける「黒い食材」を積極的に摂ることがおすすめされています。

• おすすめ食材：レバー、クコの実、なつめ、黒ごま、黒豆、プルーンなど。

これらの食材を日々の食事に取り入れることで、体の隅々まで栄養が行き渡りやすくなり、ふらつきの改善につながると考えられています。

水滞（すいたい）タイプ：体の余分な水分が原因

体の中に余分な水分が溜まり、それが平衡感覚を乱している状態を「水滞」と呼びます。

頭が重だるく感じたり、天気が悪い時に症状が悪化したり、むくみを感じやすい方に多いタイプと言われています。

この場合は、水分代謝を促し、体の外へ余分なものを排出する食材を選ぶことがポイントです。

• おすすめ食材：小豆、ハトムギ、とうもろこし、きゅうり、海藻類など。

余分な「水」を整理することで、内耳のリンパ液などのバランスが整い、めまい改善に役立つと言われています。

肝陽上亢（かんようじょうこう）タイプ：ストレスやのぼせが原因

ストレスやイライラによって、エネルギーである「気」が頭に昇りすぎてしまっている状態です。

めまいと共に、顔ののぼせ、耳鳴り、頭痛を伴うことが多いと言われています。

薬膳の視点では、昇りすぎた気を引き下げ、高ぶった神経を鎮める食材が有効と考えられています。

• おすすめ食材：セロリ、トマト、菊花、アサリ、ミントなど。

これら香りの良い食材や清熱作用のある食材を摂ることで、自律神経の安定につながり、不快な症状が緩和されると期待されています。

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薬膳でめまい改善！おすすめレシピ5選

ご自身のタイプがわかったら、具体的な調理法で食材の力を取り入れましょう。

薬膳レシピは特別な調味料を必要とせず、身近なスーパーで揃う食材で作れるものばかりと言われています。

ここでは、体の内側からバランスを整えるためのおすすめレシピ5選をご紹介します。

体質に合わせた5つの薬膳レシピ

レシピ1：【血虚に】レバーとクコの実の甘辛炒め
血を補う力が強いとされる鶏レバーと、造血を助けるクコの実を組み合わせた一品です。

クコの実はスープだけでなく炒め物に入れることで、手軽に栄養を摂取できると言われています。

不足した「血」を補うことで、脳への栄養供給を安定させ、立ちくらみの改善につながると考えられています。

レシピ2：【水滞に】小豆とハトムギの薬膳スープ
余分な水分を排出する小豆と、利尿作用に優れたハトムギをじっくり煮込んだスープです。

体の重だるさを解消し、内耳のむくみを整える効果が期待できると言われています。

味付けは薄めの塩味にすることで、素材の持つデトックス力を最大限に活かせると考えられています。

レシピ3：【肝陽に】セロリとイカのさっぱり和え
ストレスで昇りすぎた「気」を鎮めるセロリと、血を補いながら熱を取るイカの組み合わせです。

セロリの香りは自律神経を落ち着かせる効果があると言われています。

イライラを伴うめまいや、顔ののぼせを和らげるための養生食として重宝されています。

レシピ4：【気虚に】長芋と鶏肉の煮物
エネルギーの源である「気」を補う長芋と、胃腸を温める鶏肉を合わせたレシピです。

胃腸が弱い方は栄養の吸収が不十分になり、めまいを招きやすいと言われています。

長芋は「山薬」という生薬名も持つほど滋養強壮に優れ、体力の底上げに役立つと考えられています。

レシピ5：【巡り改善に】黒ごまとくるみの薬膳お粥
エイジングケアに関わる「腎」を補う黒ごまと、脳の活性化を助けるくるみのお粥です。

消化に良いお粥は、寝起きのめまいを感じやすい朝の食事におすすめされています。

体を芯から温めながら、全身の巡りをスムーズに整える効果が期待できると言われています。

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知っておきたい！薬膳レシピの効果を高める「食べ方のルール」

せっかくのおすすめレシピ5選も、食べ方次第でその効果が大きく変わると言われています。

薬膳の知恵を最大限に活かし、めまい改善のスピードを速めるためには、胃腸の働きをサポートし、栄養を効率よく吸収させる工夫が必要と考えられています。

消化吸収の要である「脾」をいたわる

東洋医学では、食べたものから血やエネルギーを作り出す胃腸の機能を「脾（ひ）」と呼び、非常に重視しています。

• よく噛んで食べる： しっかりと噛むことで唾液の分泌を促し、胃腸の負担を減らすことが、結果として良質な「血」を作ることにつながると言われています。

• 冷たいものを控える： 冷たい飲み物や生野菜の摂りすぎは、胃腸を冷やしてその働きを低下させると考えられています。 めまいが気になる時期は、なるべく火を通した温かい料理を摂ることがおすすめされています。

季節と食材の性質「五気」を意識する

食材には体を温めるものや冷やすものといった性質があり、これを「五気（ごき）」と呼びます。

冬の寒い時期には、生姜やシナモンなどの「温熱性」の食材を加え、体の芯から温めて血流を改善させることが大切だと言われています。

逆に夏場のイライラによるめまいには、トマトや胡瓜などの「寒涼性」の食材を適量取り入れ、こもった熱を逃がすことが改善に役立つと考えられています。

短期的な変化に一喜一憂せず「継続すること」

薬膳は、一度の食事ですべてを解決する魔法ではなく、日々の食生活を通じて体質を穏やかに整えていくものと言われています。

自身の体の変化に耳を傾けながら、無理のない範囲で薬膳の習慣を継続することが、自律神経の安定と根本的な改善への鍵になると期待されています。

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症状が続く時の注意点と専門的なケアの検討

薬膳を中心とした食事の工夫は、めまい改善の土台を作るために非常に有効であると言われています。

しかし、食養生を続けても症状に変化が見られない場合や、日常生活に支障をきたすほど強いフラつきがあるときは、無理をせず次のステップへ進むことが重要と考えられています。

医療機関を来院すべき判断基準

自身の体の状態を正しく把握するためにも、まずは重大な疾患が隠れていないかを確認することが大切だと言われています。

激しい頭痛や手足のしびれ、呂律が回らないなどの症状を伴う場合は、脳の病気の可能性があるため、直ちに脳神経外科などの専門機関を来院すべきとされています。

また、耳鳴りや難聴が伴う場合は耳鼻咽喉科での内耳の検査が、不安感や不眠が強い場合は心療内科での相談が、それぞれの原因特定と改善につながると考えられています。

食事以外の専門的なアプローチとの組み合わせ

食事で体の内側を整えつつ、外部からの刺激で自律神経の調整を促すことも、早期の改善には効果的と言われています。

• 鍼（はり）施術： 特定のツボを刺激する鍼は、乱れた自律神経の中枢に働きかけ、バランスを整える効果が期待できると言われています。 特に首や肩のこりからくる血流悪化が原因のめまいには、鍼による施術が高い改善効果を発揮すると考えられています。

• 漢方薬の併用： 薬膳レシピと同様の考え方で処方される漢方薬は、より効率的に「気・血・水」の乱れを整える助けになると期待されています。

自身の体質に合った食事と、専門家による適切な施術を組み合わせることで、ふわふわめまいのない健やかな毎日を取り戻すことが可能になるでしょう。

引用元：https://to-yo.cc/symptoms/post-3333/

引用元：https://www.women-seitai.jp/blog/dizziness/

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